Органический бергамот

Плод бергамотового дерева, бергамот, как и все цитрусовые, родом из тропических и субтропических регионов Юго-Восточной Азии, и, как считается, был завезен в Европу крестоносцами. Культивируется в основном в Калабрии на юге Италии, прибрежные посадки начались в ^XVIII веке. В начале ^XIX века итальянский ботаник обнаружил, что этот фрукт, известный как "золото Калабрии", является результатом гибрида между апельсином и лаймом. Своей репутацией бергамот обязан тонкости и силе обоняния, но именно его фиксирующие свойства сделали его незаменимым ингредиентом при создании духов в те времена, когда для объединения всех эссенций и сохранения аромата во времени использовались только натуральные ингредиенты. Именно химическая промышленность в 1950-х годах позволила заменить природные вещества химическими продуктами.